Beslenme Ve Diyet

Son yıllarda yapılan çalışmalar besinlerde doğal olarak var olan bazı maddelerin kanser hücreleri üzerindeki etkilerine yöneliktir. Bu maddeler besin öğesi değildir. Yani karbonhidrat, protein,yağ değildir. Bu maddeleri vücudumuza aldığımız zaman, vücudumuza giren kanser yapıcı maddelerin kanser yapma özelliklerini yok ettiklerini, hücrelerin kanser hücresine dönüşmelerini engelledikleri tespit edilmiştir. Ayrıca var olan kanser hücrelerinin de üremesini baskıladıkları bilinmektedir. Bu maddeler fazla uzakta değil, günlük olarak tüketebileceğin besinlerin içindedir. Daha detaylı bilgi için aşağıdaki tabloyu inceleyebilirsiniz. Maddeler Bulundukları besinler Proteaz engelleyiciler (bunlar pişirme ile kaybolmaz) Soya fasülyesi, mercimek,kurufasülye,nohut,taze fasülye,bezelye Oksitlenmeyi önleyiciler Meyve,ceviz,fıstık,fındık gibi sert kabuklu çerezler flavanoidler Turunçgiller, karadut, kayısı, kızılcık, kiraz, vişne, kuş üzümü, kırmızı ve kara üzüm Özel koku ve...

Masamın üzerinde her zaman bir sürahim bulunur. Ortalama günde 2 defa boşalıp doluyor. Bazen okadar yoğun oluyorum ki su içmeyi ben bile unutuyorum. Gözümün önünde sürahim olduğu için aklıma geliyor. Hemen içiyorum. Sofraya otururken 2 su bardağı  + 1 sürahi su koymadan oturmam. Buna sabah kahvaltılarımız da dahildir. Allahtan bol su içen bir eşim var. Zaten ben unutsam o unutmaz.  Gece baş ucuma 1 bardak su almadan asla yatağıma girmem. Gece yatmadan önce o suyu mutlaka biraz içerim veya sabah uyandığımda içerim.  Bir restorana veya kafeye gittiğimizde hemen 1 şişe su sipariş veririm. yemek +su , çay+su, kahve+su hiç farketmez. O su masama gelmeli. 3 yudum da olsa içerim.  Spor yaparken, yürüyüş bandımda veya dışarıya yürüyüşe çıktığımızda elimde 1 şişe suyum olur. Yudum yudum da olsa içerim.  Duştan çıktıktan sonra ilk işim mutfağa gitmek ve 1 bardak su içmek olur. Duş esnasında kaybedilen suyun geri kazanılmasının ne kadar öenmli olduğunu eski postlarımd...

Sağlıklı beslenme ve ideal beden ağırlığına sahip olma genel beden sağlığımız için ilk sırada dikkat edilmesi gereken konudur. Beslenme ve diyet polikliniğinde konusunda uzman diyetisyen eşliğinde uygulanan beslenme programları ile hedefimiz bedenlerimizin daha sağlıklı olmasını sağlamak. Günümüzde birçok popüler diyet listesi birçok kişi tarafından uzman kontrolü olmadan uygulanıyor. İnternet sitelerinden, televizyon ve dergilerden elde edilen bu diyet listeleri bedenimizden sağlığımızı çalıyor.   Eğer kilo sorunu yaşıyor iseniz ilk başta yapmanız gereken konusunda uzman bir diyetisyene başvurmaktır.   Detaylı kan tahlilleriniz yapıldıktan ve bir hekim tarafından muayeneniz gerçekleştikten sonra diyet programına dahil edilmelisiniz. Nasıl ki herkesin parmak izi birbirinden farklı ise uygulayacağınız programlar da başkalarınınkinden farklı olmalıdır. Size özel, sizin alışkanlıklarınıza ve yapınıza uygun beslenme planı diyetisyeniniz tarafından hazırlanmalıdır. Böyle emin adım...

HANGİ BİTKİ SEBZE, HANGİSİ MEYVEDİR?  Bitkilerin olgunlaşmış çekirdek ve çekirdeğe yakın kısımlarına meyve, çiçek-yaprak ve gövdelerine de sebze denir. Buna göre salatalık, patlıcan,kabak,biber ve domatesin meyve olması gerekir. Ancak biz günlük dilde bu besinlere sebze diyoruz. Genelde tatlı olanlara meyve, yemeği yapılanlara da sebze diyoruz. SEBZE VE MEYVELER HAKKINDA  ·          Yeşil sebzelerde klorofil pigmenti bulunur. Klorofil sebzeye yeşil renk verir. ·          Taze sebze ve meyvelerde metabolik   olayların sürdüğü canlı hücreler bulunur. Bu canlı hücreler sebzeler ve meyveler pişirildiğinde canlılığını yitirir. Bu sebeple sebzeler pişirildiğinde kolay bozulmaz. ·          Sebzelerin kalorileri genelde oldukça düşüktür. Bu sebeple sebzeleri beslenmemizde bize enerji veren besinler olarak düşünmeyiz. Ancak içlerindeki vitamin ve mineraller, akt...