Beslenme Ve Diyet

  “en masum tatlı dondurmadır” diye yanlış bir bilgi dolaşıyor etrafta. Sınırsız yiyebilirsiniz, kalorisi yok, kilo yapmaz, şeker yükseltmez gibi inanışlar var. dondurma ile aranızı bozmak istemem ama bu durum maalesef böyle değil. Eskiden dondurmalar gerçekten sahlepli, gerçek sütlü yapılırmış. Tabi ki tadına da doyum olmazmış. Şimdilerde piyasadaki dondurmaların çoğu hazır karışım tozların su ile çırpılması ile elde ediliyor. İçinde süt tozu, krema, fruktoz şurubu gibi aslında bizim pek de sevmediğimiz şeyler bulunuyor. Çikolata kaplama, renklendirici, boyar madde gibi katkılarla hem sağlıksızlaştırılıyor, hem de kalorisi yükseliyor.   Aslında dondurma niyetine yediğiniz şey marketlerde satılan bisküvi, gofretten pek farklı olmuyor. O zaman bu masum tatlının masumluğu da tabi ki gitmiş oluyor. Benden size tavsiye güvenilir bir yerde yapılmış açık pastane dondurmalarını tüketmeniz. Dondurması ile meşhur olmuş, lezzetli, sahlepli, kıvamlı dondurma yapan, süt kullanan dondurma...

  ...mutfakta sağlıklı kokular...  " Full time çalışıyorum ama bu mutfağa girmemek için bir bahane asla değil. Bence yemek yapmak bir terapi. At kendini mutfağa ve aklına ne geliyorsa pişir. Mis gibi kokular yükselsin ve işte mutluluk. "  / http://mutfaktasagliklikokular.blogspot.com.tr/ İşim gereği danışanlarımla sürekli yemekler üzerine konuşuyoruz.Hepsi olmasa da çoğu kişi bir diyetisyen olarak benim nasıl yemek pişirdiğimi, ne yediğimi, bu konuda dikkat edip etmedimi merak ediyor. Mesela acaba hiç kızartma yiyor muyum? Sürekli sebze ile mi besleniyorum? gibi soruları çok sık duyuyorum. Bende bu sorulara cevaben mutfağımı sizlere açmaya karar verdim. Oldukça amatör olarak başlıyorum. Bu konuda ise destekleri bekliyorum. Belki güzel bir sinerjik etki yaratıp daha lezzetli, daha sağlıklı, daha fit yemekler keşfederiz. Sayfanın linki yukarıda, ilgileneniyorsanız tıklamanız yeterli. 

Sabahları ofise gelip masama oturduğumda ilk işim haber sitelerine şöyle bir göz atmak oluyor. Özellikle işimle ilgili olan haberleri okumaya çalışıyorum. Neler olup bitiyor, hangi kitap çıkmış, hangi diyet türü hakkında yazılar yazılmış, kim zayıflamış, nasıl zayıflamış... Ancak son birkaç aydır o kadar can sıkıcı haberler okuyorum ki. Nasıl oluyor da bu güzel insanlar zayıflamak uğruna hayatlarını riske atmaya cesaret ediyor inanamıyorum. Her işin bir yolu yordamı yok mu? Diziniz ağrıdığında, grip nezle olduğunuzda, ateşiniz çıktığında doktora gitmiyor musunuz? Peki kilo sorununuz olduğunda niçin bir uzmandan destek almak yerine içinde ne olduğu belirsiz, merdiven altı üretilmiş zayıflama ilaçlarından medet umuyorsunuz? Her köşe başında doktorlar, diyetisyenler, spikerler, ünlüler bunların zararlı olduğunu söylerken neye güvenerek kullanıyorsunuz. Vereceğiniz 5 kilo sağlığınızdan, hayatınızdan, organlarınızdan daha mı kıymetli? Karar sizin…