Beslenme Ve Diyet

Kilo almak isteyen danışanlarımın hemen hemen hepsine geceleri tüketmeleri için özel bir karışım hazırlatıyorum. Bu karışım şu şekilde; 1 adet muz 1 avuç rondoda iyice çekilmiş fındık veya ceviz tozu 1 su bardağı günlük pastörize süt 1 yemek kaşığı sıvıyağ veya krema 1 yemek kaşığı bal Bu malzemeleri rondoya koyup, milkshake hazırlar gibi 1-2 dakika blenderize edin. Her gece 1 kupa için. Kilo alamayanlar için kilo almak, kilolu olanların kilo vermesinden daha zordur. Kilo alma programını sürece yaymak ise doğrusu. Ayda 2 kg almak en sağlıklı olanıdır.  

Günden güne yaygınlaşan gripten korunmak için T.C.Sağlık Bakanlığı önerilerde bulundu.    Gribe Yakalanmamak İçin Dikkat Etmemiz Gereken Hususlar  Sabun ve su ile ellerinizi sık sık yıkayınız. Bulaşma yollarından olan ağız, burun ve gözlere kirli ellerle temas etmekten kaçınınız. Yüzeyleri sık sık temizleyiniz. Yeterli ve dengeli besleniniz. Hasta kişiler ile yakın temastan kaçınınız. Kapalı ve kalabalık ortamları sık sık havalandırınız. Herhangi bir risk grubunda iseniz grip aşısı yaptırınız. (içerisinde bulunduğumuz hafta itibariyle halen grip aşısı yaptırılması mümkündür ve risk gruplarının grip aşısı reçete edildiğinde Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından karşılanmaktadır). Gribe karşı daha dikkatli olun  65 yaş ve üzerindeki kişiler, Yaşlı bakımevi ve huzurevinde kalan kişiler, Astım dahil olmak üzere kronik akciğer ve kalp-damar sistemi hastalığı olanlar, Şeker hastaları, Kronik böbrek yetmezliği olanlar, Kan hastalığı olanlar, Bağışıklık ...

Diyete başlayan herkes ilk önce ekmeğinin türünü değiştirir. Maalesef ki marketlerde hala beyaz ekmek satıldığı için çoğu kişi beyaz ekmek tüketiyor. Diyet konusunda yaygın olan kanı ise beyaz ekmeğin kilo yaptığı. Aslında bu pek yanlış bir bilgi değildir. Ancak ekmek tüketiminde ekmeğin türünden ziyade önemli olan dozudur. Yani bir oturuşta yarım ekmek yiyen birisi beyaz ekmek yerine esmer veya çavdar ekmeği de yese yine kilo alır. Yani esmer ekmek, kepekli ekmek eşittir diyet ekmek değildir. Beyaz ekmekten tek farkı lifinin ve vitamin içeriğinin daha fazla olmasıdır. Zayıflama hastalarımın %90’ına kepekli ekmek önermiyorum . Çünkü gereğinden fazla kepek kansızlık yapıyor. Türkiye zaten kansızlığın bolca görüldüğü bir memleket. Üzerine fazla fazla kepekli ürün tüketmek de bu kansızlığı tetikliyor. Kepekli ekmek sadece kolesterolü ve şekeri yüksek olan veya kronik kabızlık çeken kişiler tarafından tüketilmesi gereken bir ekmektir. Asıl kullanılması gereken ekmek türü ise TAM BUĞDAY ...

Son yıllarda yapılan çalışmalarda da tespit edildiği gibi gün içinde almamız gerekenden çok daha fazla kafein tüketiyoruz. Daha önce de bu konu ile ilgili bir yazı paylaşmıştım. Bu konunun bir kere daha üzerinde durmak istedim. Çünkü gün içinde gelen, özellikle çalışan danışanlarımın günlük kafeinli içecek tüketim dozları inanılmaz yüksek.   4-5 kupa kahve, 10 bardak çay, 2-3 bardak kola gibi asitli ve kafeinli içecekler ve bunların yanında çikolata…  Gün içinde alınabilecek maksimum kafein miktarı 400mg’dır. 1 türk kahvesinde ortalama 100mg kafein vardır. 1 kupa çay da ortalama 60-70 mg kafein vardır. Filtre kahvenin 1 kupasında ise 150mg civarı kafein vardır. Bu kadar yoğun miktarda kafein almak en başta sinir sistemine ardından da dolaşım sistemine zarar vermektedir.  Yapılan çalışmalar günde 1 adet türk kahvesi içmenin, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azalttığını söylüyor. Yani dozunda kafein almanın bir zararı yok. Ancak her konuda olduğu gibi kafein konusun...