Ana içeriğe atla

ÇOK KAFEİN TÜKETİYORUZ!




Son yıllarda yapılan çalışmalarda da tespit edildiği gibi gün içinde almamız gerekenden çok daha fazla kafein tüketiyoruz. Daha önce de bu konu ile ilgili bir yazı paylaşmıştım. Bu konunun bir kere daha üzerinde durmak istedim. Çünkü gün içinde gelen, özellikle çalışan danışanlarımın günlük kafeinli içecek tüketim dozları inanılmaz yüksek.  4-5 kupa kahve, 10 bardak çay, 2-3 bardak kola gibi asitli ve kafeinli içecekler ve bunların yanında çikolata… 

Gün içinde alınabilecek maksimum kafein miktarı 400mg’dır. 1 türk kahvesinde ortalama 100mg kafein vardır. 1 kupa çay da ortalama 60-70 mg kafein vardır. Filtre kahvenin 1 kupasında ise 150mg civarı kafein vardır. Bu kadar yoğun miktarda kafein almak en başta sinir sistemine ardından da dolaşım sistemine zarar vermektedir. 

Yapılan çalışmalar günde 1 adet türk kahvesi içmenin, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azalttığını söylüyor. Yani dozunda kafein almanın bir zararı yok. Ancak her konuda olduğu gibi kafein konusunda da dozu aşmak, tansiyon, damar hastalıkları, ödem, tuvalet problemleri, kabızlık, dolaşım problemleri, çarpıntı, kansızlık  gibi vücudu olumsuz etkiliyor.

Gün içinde kafeinli içeceklere en sağlıklı alternatifler ise bitki ve meyve çaylarıdır. Ihlamur, adaçayı, kuşburnu, ekinezya, elma, tarçın, ısırgan, böğürtlen ve bunlar gibi diğer çaylar kafein içermedikleri için tercih edilebilir. 

Kafein ile ilgili diğer yazımı okumak için tıklayınız.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

ŞEKERSİZ HURMA ÇİKOLATASI

15-20 adet hurma 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 2-3 adet diyet bisküvi 1 tatlı kaşığı öğütülmüş ceviz   1 tepeleme yemek kaşığı kakao Hurmaları 1 gün boyunca   suyun içinde bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Yumuşayan hurmaların kabukları rahatlıkla soyulacaktır.  Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Parmak uçlarınızla biraz yoğurun. İçine kakao, ceviz ve elinizle öğüttüğünüz diyet bisküvileri ekleyin. Biraz   daha yoğurun.     Yumuşak hamur haline gelen hurmaları streç film ile sarıp dolapta 3-4 saat kadar bekletin. Bu sayede daha kolay şekil alacaklardır. Ardından hurmaları top top yapıp Hindistan cevizine bulayın. İçinde şekeri ve yağı olmayan lezzetli tatlınız hazır. Diyet bisküvi yerine   kepekli galeta da kullanılabilir.

DÜŞÜK KALORİLİ YEŞİL ÇORBA

Malzemeler:  3-4 dal ıspanak 3-4 dal maydanoz 1 adet yeşil soğan 2 baş brokoli 1-2 adet sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 yemek kaşığı bulgur 1 kaşık yoğurt 1 yemek kaşığı yulaf kepeği Karabiber Tuz Yapılışı: Maydanoz,ıspanak, yeşil soğan ve sarımsakları çok ince şekilde kıyın. Dilerseniz rondo da kullanabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kadar yağ ile yulaf kepeği ve bu kıyılmış sebzeleri 3 dakika soteleyin. Yeşil sebzeler hafif pişme kıvamına gelince 2 bardak sıcak su ilave edin. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı kadar bulguru ve çok ince kıyılmış brokolileri ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. İçine 1 kaşık sıcak su ile sulandırılmış 1 kaşık yoğurdu ekleyin. Tuzunu ve baharatını ekleyerek tüketebilirsiniz. Çorba 2 porsiyondur .  

ÇORBALARA UN KOYMAYIN

Hem zayıflama diyetlerinde hem de normal beslenmemizde çorbaların yeri büyüktür. Sıvı desteği, lif kaynağı, tok tutma aracı, atıştırma alternatifi olarak çorbaları diyetlerde sıklıkla kullanırım. Ancak bazı durumlarda özelikle tercih ettiğimiz çorbalar işimizi zorlaştırabiliyor. Lezzetli olsun diye yaptığınız küçük müdahaleler çorbaların kalori değerlerini oldukça artırabiliyor.   Çorbaları hem sağlıklı, bol lifli hem de düşük kalorili yapmanın püf noktalarını şu şekilde özetleyebilirim; ·          İlk iş olarak çorbalarınızın içine un koymaktan vazgeçin. İçine koyacağınız un dışındaki farklı besinlerle de çorbalarınıza kıvam verebilirsiniz. Mercimek çorbası, domates çorbası, sebze çorbası, yoğurt çorbası, et suyu çorbası gibi birçok çorbaya kıvam artırsın   diye un yerine   YULAF KEPEĞİ ekleyin. Çorbanızı yapmaya başladığınızda 1-2 kaşık yağ ve üzerine 2 tepeleme kaşık yulaf kepeği koyun. Biraz kavurun. Üzerine ek malzemelerini k...