Ana içeriğe atla

KETEN TOHUMU UNUNU DUYDUNUZ MU?







Keten tohumu diyet yapan çoğu kişinin bildiği bir tahıldır.  Bağırsak çalıştırıp, ödem söktürücü özelliği olduğu için biz diyetisyenlerin de önerdiği bir besindir. Genelde tohum olarak kullanılır. Yoğurt içine veya salata üzerine serpilerek kullanılır.  Benim ise bu yazıda bahsetmek istediğim bu tohumun un şekline getirilmiş olanıdır. 


Keten tohumları unun kullanıldığı yerlerde kullanılsın diye artık un haline getiriliyor. Bunu marketlerde ve aktarlarda bulmak ise son derece kolay.
NERELERDE KULLANILABİLİR?
1.       Sabah yaptığınız omletin içine 1 kaşık koyup karıştırabilirsiniz.
2.       Cornfleks karışımı hazırlarken 2 kaşık corn fleks+2 kaşık yulaf ezmesi +2 kaşık keten tokumu unu katabilirsiniz.
3.       Çorbalarınız koyulaştırmak için un yerine kullanabilirsiniz.
4.       Et yemeklerinizin üzerine yaptığınız beşamel sosunu yaparken kullanabilirsiniz.
5.       Misafirlerinize kek yaparken 2 bardak buğday unu yerine 1 su bardağı buğday unu + 1 su bardağı keten tohumu unu kullanabilirsiniz.  
6.       Muhallebi veya puding yaparken rengi değişir endişeniz olmaz ise keten tohumu ununu kullanabilirsiniz.
Bunlar gibi daha bir çok yerde yemeklerinizin tadını bozmadan keten tohumu ununu kullanabilirsiniz.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ŞEKERSİZ HURMA ÇİKOLATASI

15-20 adet hurma 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 2-3 adet diyet bisküvi 1 tatlı kaşığı öğütülmüş ceviz   1 tepeleme yemek kaşığı kakao Hurmaları 1 gün boyunca   suyun içinde bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Yumuşayan hurmaların kabukları rahatlıkla soyulacaktır.  Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Parmak uçlarınızla biraz yoğurun. İçine kakao, ceviz ve elinizle öğüttüğünüz diyet bisküvileri ekleyin. Biraz   daha yoğurun.     Yumuşak hamur haline gelen hurmaları streç film ile sarıp dolapta 3-4 saat kadar bekletin. Bu sayede daha kolay şekil alacaklardır. Ardından hurmaları top top yapıp Hindistan cevizine bulayın. İçinde şekeri ve yağı olmayan lezzetli tatlınız hazır. Diyet bisküvi yerine   kepekli galeta da kullanılabilir.
Yorum Gönder
Devamı

DÜŞÜK KALORİLİ YEŞİL ÇORBA

Malzemeler:  3-4 dal ıspanak 3-4 dal maydanoz 1 adet yeşil soğan 2 baş brokoli 1-2 adet sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 yemek kaşığı bulgur 1 kaşık yoğurt 1 yemek kaşığı yulaf kepeği Karabiber Tuz Yapılışı: Maydanoz,ıspanak, yeşil soğan ve sarımsakları çok ince şekilde kıyın. Dilerseniz rondo da kullanabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kadar yağ ile yulaf kepeği ve bu kıyılmış sebzeleri 3 dakika soteleyin. Yeşil sebzeler hafif pişme kıvamına gelince 2 bardak sıcak su ilave edin. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı kadar bulguru ve çok ince kıyılmış brokolileri ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. İçine 1 kaşık sıcak su ile sulandırılmış 1 kaşık yoğurdu ekleyin. Tuzunu ve baharatını ekleyerek tüketebilirsiniz. Çorba 2 porsiyondur .  
Yorum Gönder
Devamı

GÖBEK NEDEN OLUR?

Bazılarımız kilo alırken sadece belli bölgelerimiz yağlanır. Çoğu kişi karın bölgesinin, göbeğinin yağlanmasından şikayetçidir. Peki niçin göbek bölgesi bazılarında daha fazla yağlanıyor? Son yıllarda görülme oranı hızla artan bir sağlık problemi insülin direncidir. Eğer direnciniz varsa vücudunuz size hızla kocaman bir göbek inşaa etmeye çalışır. Çünkü yedikleriniz yağ veya karbonhidrat hiç fark etmez, direkt olarak karın bölgenize bir güzel yapışır. Dolayısı ile aslında ben düzenli besleniyorum ama göbeğim sürekli büyüyor cümlesini sıklıkla duyarız. Ailenizde şeker hastalığı öyküsü varsa, stresli bir hayatınız, uzun süre kendinizi aç bırakmalarınız, pek düzenli olmayan bir beslenme düzeniniz varsa ve bütün bunların yanında kontrolsüzce büyüyen bir göbeğiniz de mevcutsa potansiyel bir insülin direnci riskiniz var demektir.   Yapmanız gereken şey   5 dakikanızı ayırarak kan tahlili yaptırmaktır. Tahlil sonuçları her şeyi gösterecektir. Eğer insülin direnciniz varsa ilaç tedav...
Yorum Gönder
Devamı