Ana içeriğe atla

DİYETTE İSKENDER Mİ OLUR DEMEYİN

Bursalı olup, üstelik Bursa'da yaşayıp da iskender yememek olmaz. Diyetisyen iskender yer de onun faydalarını anlatmadan geçer mi?

Bursa iskenderinin üzerinde ortalama   100-150 gram arasında orta yağlı et döneri bulunur. Bazı restoranlar kıymadan döner hazırlıyor. Ancak ben direkt parça etten hazırlanan döneri daha çok seviyorum. Bu sebeple parça et ile döner yapan bir restoranım var. Daimi müşterisiyim. 

İskender kebabı pidesi, eti, yoğurdu ve közlenmiş domates biberi ile  sağlıklı bir alternatif. Bursa'da genllikle yanında şekerli üzüm suyu oan şıra ile birlikte tüketiliyor. Ancak ben öğünün kalorisini daha fazla yükseltmemek adına yanına içecek tercih etmiyorum.

Zayıflama diyeti yaparken Bursa iskenderi yemek isteyen danışanlarıma ise ufak tefek uyarılar ile 1 porsiyon iskenderi diyetlerine genelde yazıyorum.

Bir öğün olarak yemek istediğinizde yanına, tıpkı benim yaptığım gibi, içecek söylemeyin. Eğer iskenderi Bursa'da yiyorsanız, iskenderin üzerine gezdirilen domates sosu pidelerinin ıslanması için son derece yeterlidir. ekstra terayağı ilavesi yaptırmayın. Etlerinin ve yoğurdunun hepsini, domates ve biberlerini mutlaka bitirin. Pidelerinin ise yarısını tüketin. üzerine afiyetle açık, şekersiz bir çay için. Durumdan yeterince keyif aldıktan sonra yanınızda kim varsa:) beraber yarım saatlik açık havada keyifle tur atın. Ve günlük yeme içmenizi burada sonlandırın. Diyetinizde size nefes aldıracak keyifli, lezzetli bir akşam yemeği ve ardından güzel bir yürüyüş iyi gelecektir.

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

ŞEKERSİZ HURMA ÇİKOLATASI

15-20 adet hurma 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 2-3 adet diyet bisküvi 1 tatlı kaşığı öğütülmüş ceviz   1 tepeleme yemek kaşığı kakao Hurmaları 1 gün boyunca   suyun içinde bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Yumuşayan hurmaların kabukları rahatlıkla soyulacaktır.  Kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Parmak uçlarınızla biraz yoğurun. İçine kakao, ceviz ve elinizle öğüttüğünüz diyet bisküvileri ekleyin. Biraz   daha yoğurun.     Yumuşak hamur haline gelen hurmaları streç film ile sarıp dolapta 3-4 saat kadar bekletin. Bu sayede daha kolay şekil alacaklardır. Ardından hurmaları top top yapıp Hindistan cevizine bulayın. İçinde şekeri ve yağı olmayan lezzetli tatlınız hazır. Diyet bisküvi yerine   kepekli galeta da kullanılabilir.

DÜŞÜK KALORİLİ YEŞİL ÇORBA

Malzemeler:  3-4 dal ıspanak 3-4 dal maydanoz 1 adet yeşil soğan 2 baş brokoli 1-2 adet sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı 1 yemek kaşığı bulgur 1 kaşık yoğurt 1 yemek kaşığı yulaf kepeği Karabiber Tuz Yapılışı: Maydanoz,ıspanak, yeşil soğan ve sarımsakları çok ince şekilde kıyın. Dilerseniz rondo da kullanabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kadar yağ ile yulaf kepeği ve bu kıyılmış sebzeleri 3 dakika soteleyin. Yeşil sebzeler hafif pişme kıvamına gelince 2 bardak sıcak su ilave edin. Kaynayan suyun içine 1 yemek kaşığı kadar bulguru ve çok ince kıyılmış brokolileri ekleyin. Koyulaşana kadar pişirin. İçine 1 kaşık sıcak su ile sulandırılmış 1 kaşık yoğurdu ekleyin. Tuzunu ve baharatını ekleyerek tüketebilirsiniz. Çorba 2 porsiyondur .  

ÇORBALARA UN KOYMAYIN

Hem zayıflama diyetlerinde hem de normal beslenmemizde çorbaların yeri büyüktür. Sıvı desteği, lif kaynağı, tok tutma aracı, atıştırma alternatifi olarak çorbaları diyetlerde sıklıkla kullanırım. Ancak bazı durumlarda özelikle tercih ettiğimiz çorbalar işimizi zorlaştırabiliyor. Lezzetli olsun diye yaptığınız küçük müdahaleler çorbaların kalori değerlerini oldukça artırabiliyor.   Çorbaları hem sağlıklı, bol lifli hem de düşük kalorili yapmanın püf noktalarını şu şekilde özetleyebilirim; ·          İlk iş olarak çorbalarınızın içine un koymaktan vazgeçin. İçine koyacağınız un dışındaki farklı besinlerle de çorbalarınıza kıvam verebilirsiniz. Mercimek çorbası, domates çorbası, sebze çorbası, yoğurt çorbası, et suyu çorbası gibi birçok çorbaya kıvam artırsın   diye un yerine   YULAF KEPEĞİ ekleyin. Çorbanızı yapmaya başladığınızda 1-2 kaşık yağ ve üzerine 2 tepeleme kaşık yulaf kepeği koyun. Biraz kavurun. Üzerine ek malzemelerini k...