NEGATİF KALORİLİ BESİNLER

Kalorinin negatifi mi olur demeyin. Vücudumuz bir makine değil. Tükettiğiniz besinlerdeki kalorileri toplayıp çıkartıp yapılan matematiksel hesaplamalar her zaman tutmayabilir. Teorikte aynı kaloriye sahip 2 farklı besine vücudunuzun tepkisi farklıdır. Bu yüzden diyetlerimi yazarken kalori hesabı yapmayı sevmiyorum. Tarih öncesinde kalmış kalori toplama yöntemi benim yöntemim değil.  Nedenini bu yazım daha net açıklayacak.

Glisemik indeksi düşük, lif oranı yüksek olan besinler genel olarak negatif kalorili besinler olarak geçiyor. Bu besinleri vücudumuza aldığımızda, vücudumuz bunları sindirmeye çalışırken sarf ettiği kalorinin, besinin  içerdiği kaloriden daha fazla olduğu düşünülüyor. Dolayısı ile aslında siz yemek yiyerek kalori alacağınıza, kalori harcamış oluyorsunuz. İşte bu tür besinlere NEGATİF KALORİLİ BESİNLER deniyor. 

En çok bilinen negatif kalorili besinleri şu şekilde sıralayabilirim.

·         Kuşkonmaz

·         Pancar

·         Taze fasülye
.      Taze börülce 

·         Brüksel lahanası

·         Kabak

·         Karnabahar

·         Salatalık

·         Pırasa

·         Marul

·         Ispanak

·         Domates

·         Limon ve lime

·         Tarçın

·         Kimyon

·         Sarımsak

·         Soğan

·         Turp

·         Hindiba

·         Maydanoz, tere, roka gibi salata malzemeleri

İşte bu negatif kalorili besinlerin diyetlerde aslında sınırının olmaması gerekir. Ben 1 tabak dolusu ıspanak yemeğini verdiğimde şaşırıp miktarını azaltmaya çalışan hastalarıma bunu anlatıyorum. Negatif kalorili bu besinlerin sınırını serbest tutabilirsiniz. Çünkü bu besinler;

·         Metabolizmanızı hızlandırıyor

·         Enerjinizi artıyor

·         Kan şekerinizi düzenliyor

·         Tok tutuyor, iştahınızı kapatıyor

·          Kabızlığınıza iyi geliyor, bağırsaklarınızı rahatlatıyor

·         Kolesterolünüzü düşürüyor

·         Daha rahat ve konforlu uyumanızı sağlıyor

·         Cildinizin daha genç kalmasını sağlıyor

·         Daha güçlü saçlarınız ve tırnaklarınız olmasını sağlıyor

·         Enfeksiyona karşı sizi koruyor

Kilo vermek ve sağlıklı yaşamak için bu besinleri beslenmenizde, diyetinizde mutlaka bulundurun. Çiğ veya pişmiş olarak fark etmez, tüketmekten korkmayın.